没有会计软件的情况下，手工记账是一个可行的选择。手工记账需要按照一定的顺序和规则进行，以确保账目的准确性。以下是一些建议：
1. 建立账簿：首先，你需要准备一个账本，通常包括现金日记账、银行存款日记账、应收账款/应付账款明细账等。确保每个账户都有相应的分类和记录方式。
2. 制定记账规则：为每个账户制定一套固定的记账规则。例如，现金日记账应该每天记录所有的现金收入和支出，并定期与银行对账单进行核对。
3. 每日记账：在每天结束时，将当天的所有交易记录下来。现金日记账要记录所有现金的收入和支出，银行存款日记账要记录所有银行存款的收入和支出，应收账款/应付账款明细账要记录所有应收账款和应付账款的变动情况。
4. 核对账目：在月底或每季度结束时，将所有账目进行核对。可以使用银行对账单作为核对的工具。如果发现有差异，需要找出原因并进行更正。
5. 编制报表：根据账目编制财务报表，如资产负债表、利润表等。这些报表可以用来分析和评估企业的财务状况。
6. 定期审计：定期请第三方会计师进行审计，以确保账目的准确性和合规性。
虽然没有会计软件，但只要遵循上述步骤，仍然可以有效地进行手工记账。然而，随着企业规模的扩大和业务的增长，手工记账可能会变得繁琐和不准确。因此，许多企业会选择使用会计软件来简化记账过程，提高工作效率。
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