山东信息安全技术应用专业学生在达到一定条件和满足相关要求后，是可以升本的。
首先，需要了解的是，专升本是指专科生通过考试或其他方式，进入本科阶段继续深造的制度。对于山东信息安全技术应用专业的学生来说，专升本的途径主要有以下几种：参加全国统一的专升本考试、参加学校的自主招生考试、参加成人高考等方式。
其次，要具备一定的条件才能升本。这些条件主要包括：具有山东省户籍或在山东省内就读的非山东省户籍学生；具有专科学历证书；具有良好的思想品德和职业道德；具有一定的专业知识和技能水平等。
再次，要了解相关的政策规定。不同省份和学校对于专升本的政策规定可能会有所不同，因此需要具体情况具体分析。一般来说，山东省对于专升本的政策比较宽松，只要符合条件，就可以申请参加考试。
最后，要准备相应的考试材料。专升本考试通常包括语文、数学、英语等科目，学生需要提前准备这些科目的复习资料和模拟试题，以便在考试中取得好成绩。
总的来说，山东信息安全技术应用专业的学生在达到一定条件和满足相关要求后，是可以升本的。但是，具体的升本途径和条件还需要根据个人情况和所在地区的规定来确定。
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