进销存管理是企业中非常重要的一个环节，它涉及到商品的采购、销售和库存管理。在日常操作中，通常由以下几个部门负责：
1. 采购部门：这是负责企业原材料、设备、办公用品等的采购工作。他们需要根据企业的生产计划和销售需求，制定采购计划，并与供应商进行沟通和谈判，以确保物资的及时供应。
2. 销售部门：这个部门主要负责企业产品的销售工作。他们需要根据市场情况和企业的销售策略，制定销售计划，并与客户进行沟通和谈判，以实现销售目标。
3. 仓库管理部门：这个部门负责企业库存的管理。他们需要对库存商品进行定期盘点，确保库存数据的准确性。同时，还需要根据销售部门的订单，及时进行商品的出库和入库操作，以满足生产和销售的需求。
4. 财务部门：这个部门负责企业的成本核算和费用控制。他们需要根据采购部门的采购记录和销售部门的销售记录，计算出企业的成本和利润。同时，还需要对库存商品进行定期盘点，以确保库存数据的准确性。
5. 信息技术部门：这个部门负责企业信息系统的建设和维护。他们需要开发和维护进销存管理系统，确保系统的稳定性和安全性。同时，还需要对系统进行定期的维护和升级，以适应企业发展的需要。
6. 人力资源部门：这个部门负责员工的招聘、培训和管理。他们需要根据各部门的工作需求，招聘合适的员工，并对员工进行培训，提高员工的工作能力和效率。
7. 管理层：这个部门负责企业的战略规划和决策。他们需要根据企业的发展战略，制定企业的年度计划和预算，并对企业的运营进行监督和评估。
总的来说，进销存管理的日常操作是由采购部门、销售部门、仓库管理部门、财务部门、信息技术部门、人力资源部门和管理层等多个部门共同完成的。每个部门都有其特定的职责和任务，需要协同合作，以确保进销存管理的顺利进行。
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