酒店管理与数字化运营在当今社会确实存在年龄化的问题，这主要体现在以下几个方面：
1. 技术更新换代速度：随着科技的飞速发展，新的技术和工具不断涌现。然而，对于一些年长的酒店管理者来说，他们可能对新技术的接受度较低，或者缺乏学习新技能的意愿和能力。这使得他们在面对数字化转型时可能会感到困难，甚至被边缘化。
2. 思维方式的转变：数字化运营要求酒店管理者具备全新的思维方式，包括数据分析、客户关系管理、在线营销等。这些都需要管理者具备一定的数字素养和创新能力。然而，对于一些年长的酒店管理者来说，他们可能习惯于传统的管理模式，对于数字化运营的思维方式不太适应。
3. 培训和教育：为了应对数字化运营的挑战，酒店需要为员工提供相应的培训和教育。然而，对于一些年长的酒店管理者来说，他们可能不愿意或无法接受这种形式的培训。此外，由于年龄的原因，他们可能也难以跟上培训的节奏和内容。
4. 企业文化和价值观：数字化运营不仅仅是技术层面的变革，更是企业文化和价值观的重塑。对于一些年长的酒店管理者来说，他们可能更注重传统和稳定，对于新兴的数字化运营方式可能持保守态度。
5. 资源分配：在酒店运营中，资源分配是一个重要问题。对于一些年长的酒店管理者来说，他们可能更关注传统的资源分配方式，如人工服务、经验判断等。而数字化运营则需要更多的技术支持和数据驱动的资源分配方式，这可能会与他们的经验和观念产生冲突。
总之，酒店管理与数字化运营的年龄化问题主要表现在技术更新换代、思维方式转变、培训教育、企业文化和资源分配等方面。为了应对这些问题，酒店管理者需要积极拥抱数字化时代，提高自身的数字素养和创新能力，同时为员工提供相应的培训和教育，以促进酒店的数字化转型。
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