在没有财务软件的情况下，新公司建立账务处理流程需要遵循以下步骤：
1. 制定会计政策和程序：首先，需要制定一套完整的会计政策和程序，包括收入确认、费用分配、资产折旧、负债偿还等。这些政策和程序将指导公司的会计工作。
2. 设置会计科目：根据制定的会计政策和程序，设置相应的会计科目。例如，应收账款、应付账款、固定资产、流动资产、流动负债等。
3. 记录交易：当公司发生经济业务时，需要按照会计政策和程序进行记录。例如，销售产品时，需要记录销售收入、应收账款等；采购原材料时，需要记录原材料成本、库存商品等。
4. 编制财务报表：根据记录的交易，编制资产负债表、利润表等财务报表。这些报表将反映公司的财务状况和经营成果。
5. 审核和调整：对财务报表进行审核和调整，确保其准确性和合规性。这可能包括对原始凭证的复核、对账目的核对等。
6. 税务申报：根据税法规定，定期进行税务申报。这可能包括增值税、企业所得税、个人所得税等。在申报过程中，需要提供相关的财务报表和其他相关资料。
7. 审计和评估：定期接受外部审计，以确保公司的财务报告真实、完整、准确。同时，也需要对公司的财务状况进行评估，以便及时发现问题并采取措施。
8. 持续改进：根据审计和评估的结果，不断改进会计政策和程序，提高财务管理水平。
在整个账务处理流程中，需要注意以下几点：
- 确保所有交易都有合法的凭证支持，避免虚报、漏报、错报等情况的发生。
- 遵守税法规定，按时申报税务，避免因逃税、漏税等问题受到处罚。
- 保持与税务机关的良好沟通，及时了解税收政策的变化，确保公司的税务合规。
- 加强内部控制，防止财务舞弊和贪污腐败现象的发生。
总之，在新公司没有财务软件的情况下，建立账务处理流程需要严格按照会计政策和程序进行操作，确保公司的财务报告真实、完整、准确。同时，还需要加强内部控制，确保公司的财务安全和稳定发展。
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