开发APP的最佳语言是Java，因为Java具有以下优势：
1. 跨平台性：Java是一种通用编程语言，可以在各种操作系统上运行，包括Android、iOS、Windows、macOS等。这使得开发者可以在不同的平台上发布应用程序，提高了开发效率和可移植性。
2. 面向对象编程（OOP）：Java是一种面向对象的编程语言，支持封装、继承和多态等概念。这些特性使得Java代码更易于理解和维护，同时也可以提高程序的可重用性和可扩展性。
3. 安全性：Java提供了强大的安全机制，如访问控制、异常处理和垃圾回收等。这些机制可以帮助开发者防止恶意攻击和内存泄漏等问题，提高应用程序的安全性。
4. 性能优化：Java编译器可以将字节码转换为机器码，从而提高执行速度。此外，Java还提供了许多性能优化工具和方法，如JVM调优、代码优化等，帮助开发者提高应用程序的性能。
5. 丰富的库和框架：Java生态系统非常庞大，拥有大量的第三方库和框架，如Spring、Hibernate、Apache Kafka等。这些库和框架可以帮助开发者快速构建复杂的应用程序，降低开发难度和成本。
6. 社区支持：Java有一个庞大的开发者社区，提供了大量的教程、文档和资源。这有助于开发者解决遇到的问题，提高开发效率。
7. 持续集成和部署（CI/CD）：Java生态系统提供了许多工具和平台，如Maven、Gradle、Jenkins等，可以实现自动化的构建、测试和部署过程，提高开发和运维的效率。
总之，Java作为一种成熟的编程语言，具有跨平台性、面向对象编程、安全性、性能优化、丰富的库和框架以及强大的社区支持等优点。因此，对于大多数开发者来说，选择Java作为开发APP的语言是一个明智的选择。
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