酒店监控系统和网络全套报价不一样的原因有很多，以下是一些可能的原因：
1. 设备成本：酒店监控系统通常包括摄像头、录像机、存储设备、传输设备等硬件设备。而网络全套则包括路由器、交换机、防火墙、服务器、网络设备等。由于设备种类和数量不同，价格也会有所差异。
2. 安装费用：酒店监控系统的安装需要专业的技术人员进行布线、调试等工作，而网络全套则需要进行网络布线、设备安装等工作。由于安装过程较为复杂，因此安装费用也会有所不同。
3. 维护费用：酒店监控系统需要定期进行设备检查、维修等工作，而网络全套则需要进行网络维护、故障排查等工作。由于维护工作较为繁琐，因此维护费用也会有所不同。
4. 服务费用：酒店监控系统通常需要提供24小时监控服务，而网络全套则需要提供7*24小时的网络服务。由于服务内容不同，因此服务费用也会有所不同。
5. 软件费用：酒店监控系统通常需要购买专门的监控软件，而网络全套则需要购买网络管理软件。由于软件功能不同，因此软件费用也会有所不同。
6. 其他费用：酒店监控系统可能需要购买额外的安全设备，如门禁系统、报警系统等，而网络全套则需要购买服务器、数据库等。此外，还可能涉及到一些附加服务费用，如培训、技术支持等。
综上所述，酒店监控系统和网络全套报价之所以不一样，主要是由于设备成本、安装费用、维护费用、服务费用、软件费用以及其他费用的不同所导致的。在购买时，酒店方需要根据自身的需求和预算，选择合适的产品和服务。
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