运用大数据的企业数量无法精确统计，因为企业使用大数据的情况非常多样，且数据量巨大。但是，可以肯定的是，随着大数据技术的发展和普及，越来越多的企业开始认识到大数据的重要性，并积极利用大数据来优化决策、提高效率和创造价值。
以下是一些可能运用大数据的企业类型：
1. 互联网公司：如谷歌、亚马逊、阿里巴巴、腾讯等，这些公司通过收集和分析海量的用户数据，为用户提供个性化的产品和服务。
2. 金融机构：如银行、保险公司、投资机构等，这些企业通过大数据分析客户的消费习惯、信用记录等信息，为客户提供更精准的金融服务。
3. 制造业企业：如汽车、电子、化工等行业的企业，通过收集生产过程中的各种数据，优化生产流程，提高产品质量和降低成本。
4. 医疗健康行业：如医院、药店、医疗器械公司等，通过分析患者的病历、基因信息等数据，提供更精准的医疗服务。
5. 零售业：如电商、超市、便利店等，通过分析消费者的购物行为、偏好等信息，提供更符合消费者需求的产品和服务。
6. 政府部门：如城市规划、交通管理、公共安全等部门，通过收集和分析大量的社会、环境、经济数据，为政策制定提供科学依据。
7. 科研机构：如大学、研究所等，通过分析大量的科研数据，推动科学研究的发展。
8. 公共服务领域：如教育、环保、能源等领域，通过收集和分析相关的数据，提供更好的公共服务。
总之，运用大数据的企业涵盖了各个行业和领域，大数据已经成为企业获取竞争优势的重要手段。随着大数据技术的不断发展和成熟，预计未来将有更多企业加入到大数据的应用行列中。
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