工程技术服务毛利率是指工程技术服务业务在销售过程中所实现的毛利润与销售收入之间的比率。这个指标反映了公司在提供工程技术服务过程中所获得的利润水平，是衡量公司盈利能力的重要指标之一。
一般来说，工程技术服务的毛利率会受到多种因素的影响，包括公司的规模、技术水平、市场竞争状况、产品类型等。不同的行业和地区，工程技术服务的毛利率也会有所不同。
以中国为例，根据国家统计局的数据，2019年规模以上工业企业中，技术服务、软件和信息技术服务业的主营业务收入为5.8万亿元，同比增长14.7%；实现利润总额为6373亿元，同比增长19.5%。这表明我国技术服务、软件和信息技术服务业保持了较快增长，盈利能力不断增强。
此外，根据中国工程院发布的《中国工程科技发展战略报告（2014）》，我国工程科技发展呈现出“总体向好、稳中有进”的态势。其中，工程技术服务作为工程科技发展的一个重要领域，其发展情况也备受关注。报告显示，我国工程技术服务市场规模不断扩大，服务能力显著提升，创新成果不断涌现，为经济社会发展提供了有力支撑。
综上所述，工程技术服务的毛利率因行业、地区、公司规模等因素而异，但总体上呈现上升趋势。随着中国工程科技的快速发展和工程技术服务市场的不断扩大，预计未来工程技术服务的毛利率将继续保持增长态势。
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