在没有ERP系统的情况下，成本核算是一项复杂的任务，需要手工进行。以下是一些步骤和建议，帮助您进行成本核算：
1. 收集数据：首先，您需要收集所有相关的数据，包括生产、采购、销售等各个环节的成本数据。这些数据可能来自于会计记录、财务报表、订单管理等。
2. 分类成本：将收集到的数据按照产品、部门、项目等进行分类，以便更好地管理和分析成本。
3. 计算总成本：根据分类后的数据，计算出每个类别的总成本。这可以通过将所有相关成本相加得到。
4. 计算单位成本：为了更清楚地了解每个产品或服务的成本，您可以计算单位成本。这可以通过将总成本除以生产数量或销售量得到。
5. 分析差异：比较实际成本与预算成本，找出差异的原因。这可以帮助您发现成本控制的问题，并采取相应的措施进行调整。
6. 制定改进措施：根据分析结果，制定改进措施，以降低未来的成本。这可能包括优化生产流程、减少浪费、提高生产效率等。
7. 持续监控：定期进行成本核算，以确保成本控制在合理范围内。这可以帮助您及时发现问题并采取措施进行调整。
8. 培训员工：确保所有相关人员都了解成本核算的重要性和方法，以便他们能够有效地参与其中。
9. 使用辅助工具：虽然没有ERP系统，但您可以考虑使用一些辅助工具来简化成本核算过程，例如Excel表格、财务软件等。这些工具可以帮助您更方便地收集、整理和分析数据。
10. 寻求专业帮助：如果您觉得成本核算过于复杂，可以考虑寻求专业的会计或财务顾问的帮助，他们可以为您提供更专业的指导和支持。
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