工程软件和软件工程是两个不同的概念，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：
1. 定义：工程软件是指专门为某个工程项目或项目团队设计的软件，它通常具有特定的功能和目标。而软件工程则是一个更广泛的领域，它涉及到软件开发的整个过程，包括需求分析、设计、编码、测试和维护等。
2. 目标：工程软件的主要目标是满足特定工程项目的需求，提高项目的工作效率和质量。而软件工程的目标是通过科学的方法和手段，提高软件产品的质量，降低开发成本，缩短开发周期。
3. 范围：工程软件的范围通常是有限的，它只针对某个特定的工程项目或项目团队。而软件工程的范围则更为广泛，它可以应用于各种不同的项目和行业。
4. 方法论：工程软件的开发通常采用特定的方法论，如敏捷开发、瀑布模型等。而软件工程则没有固定的方法论，它需要根据项目的特点和需求来选择合适的开发方法。
5. 人员角色：在工程软件项目中，开发人员通常扮演着核心角色，他们负责编写代码、调试程序等任务。而在软件工程项目中，开发人员的角色可能更加多样化，他们可能需要担任项目经理、设计师、测试工程师等多种角色。
6. 项目管理：工程软件项目的管理通常较为简单，因为它只需要关注项目进度、质量控制等方面。而软件工程项目的管理则更为复杂，它需要考虑到项目的整体规划、资源分配、风险管理等多个方面。
7. 持续改进：工程软件项目通常在一个特定的项目完成后就会结束，而软件工程则是一个持续的过程，它需要不断地进行需求变更、功能迭代等操作，以适应不断变化的市场和技术环境。
总之，工程软件和软件工程虽然都与软件开发有关，但它们之间存在明显的区别。工程软件更注重于特定工程项目的需求和实现，而软件工程则是一个更为广泛的概念，它涉及到软件开发的全过程。
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