IT外包和软件外包是两个不同的概念，它们在服务内容、目标客户和业务模式等方面都有所区别。
1. 服务内容：IT外包主要涉及到信息技术领域的各种服务，包括软件开发、系统集成、硬件维护、网络管理等。而软件外包则更侧重于软件开发和设计，包括需求分析、系统设计、编码实现、测试和维护等。
2. 目标客户：IT外包的目标客户主要是企业和个人，他们需要专业的IT服务提供商来帮助他们解决技术问题，提高运营效率。而软件外包的目标客户主要是软件开发商和解决方案提供商，他们需要将自身的软件开发能力转化为商业价值。
3. 业务模式：IT外包的业务模式主要是提供一站式的技术服务，包括咨询、规划、实施、运维等。而软件外包的业务模式则主要是提供定制化的软件产品或解决方案，满足客户的特殊需求。
4. 合作方式：IT外包通常采用项目制的合作方式，双方根据项目的需求进行合作，完成项目后合同自然终止。而软件外包则可能采用长期的合作关系，双方共同投入资源，共同开发和维护软件产品。
5. 成本控制：IT外包由于涉及多个环节，成本相对较高。而软件外包则可以更好地控制成本，因为软件开发是一个相对封闭的过程，可以更好地控制开发过程中的资源投入。
6. 交付周期：IT外包的交付周期较长，因为它需要经过多个环节的协作和协调。而软件外包的交付周期较短，因为软件开发过程相对集中，可以快速响应客户需求。
7. 风险承担：IT外包的风险主要由客户承担，因为客户需要自行处理技术问题和风险。而软件外包的风险则由服务提供商承担，因为服务提供商需要对软件的质量、性能和稳定性负责。
总之，IT外包和软件外包虽然都是外包服务，但它们的服务内容、目标客户、业务模式等方面都有所不同。在选择外包服务时，企业需要根据自己的实际需求和预算，选择合适的外包模式。
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