生鲜电商平台在配送过程中面临的问题主要包括以下几个方面：
1. 物流成本高：生鲜产品通常需要冷链物流进行运输和储存，这增加了物流成本。此外，生鲜产品的损耗率较高，这也会导致较高的物流成本。
2. 配送效率低：由于生鲜产品的特性，如易腐性、季节性等，使得生鲜电商的配送效率相对较低。同时，生鲜电商还需要处理订单处理、库存管理、配送调度等问题，这些都会增加配送时间。
3. 配送范围限制：生鲜电商的配送范围通常受到地理位置、交通条件、天气等多种因素的影响，这使得生鲜电商的配送范围受到限制。
4. 配送服务质量难以保证：生鲜电商需要保证生鲜产品的新鲜度和品质，这就需要生鲜电商提供高质量的配送服务。然而，由于生鲜电商的规模相对较小，其配送服务质量难以与大型物流公司相比。
5. 配送人员素质参差不齐：生鲜电商的配送人员通常需要具备一定的生鲜知识和技能，但由于生鲜电商的规模较小，其配送人员的素质参差不齐，这可能会影响生鲜电商的配送服务质量。
6. 配送时间不确定：由于生鲜产品的易腐性，生鲜电商的配送时间通常比较长。此外，生鲜电商还需要处理订单处理、库存管理、配送调度等问题，这些都会增加配送时间。
7. 配送环境问题：生鲜电商的配送环境通常比较复杂，如城市交通拥堵、天气变化等，这些都可能影响生鲜电商的配送效率。
8. 配送安全问题：生鲜电商的配送过程中，可能会出现生鲜产品损坏、丢失等问题，这些问题可能会引发消费者的投诉，影响生鲜电商的品牌形象。
9. 配送信息不透明：由于生鲜电商的规模较小，其配送信息往往不够透明，消费者可能无法及时了解配送进度和状态，这可能会影响消费者的购物体验。
10. 配送规则复杂：生鲜电商的配送规则可能比较复杂，如退货退款、优惠券使用等，这些规则可能会给消费者带来困扰，影响消费者的购物体验。
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