餐饮原材料浮动进销存表是用于记录和跟踪餐饮业务中原材料的采购、入库、销售和库存情况的工具。以下是一个基本的表格模板,你可以根据实际需求进行调整:
日期| 供应商| 原材料名称| 单位| 单价| 数量| 总价| 已入库| 已出库| 剩余库存
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---
2023-05-20| 供应商A| 肉类| 千克| ¥10.00| 10| ¥100.00| 否| 是| ¥900.00
2023-05-21| 供应商B| 蔬菜| 千克| ¥5.00| 20| ¥100.00| 否| 否| ¥400.00
2023-05-22| 供应商C| 调料| 包| ¥20.00| 5| ¥100.00| 否| 是| ¥180.00
2023-05-23| 供应商D| 酒水| 瓶| ¥30.00| 10| ¥300.00| 否| 否| ¥270.00
在这个表格中:
* "日期"列记录了每次进货或销售的日期。
* "供应商"列记录了供应原材料的供应商。
* "原材料名称"列记录了购买的原材料的名称。
* "单位"列记录了原材料的计量单位,如千克、包等。
* "单价"列记录了每单位原材料的价格。
* "数量"列记录了购买的原材料的数量。
* "总价"列计算了购买原材料的总价格,即单价乘以数量。
* "已入库"列记录了是否已经将原材料入库。
* "已出库"列记录了是否已经将原材料出库。
* "剩余库存"列计算了当前库存的原材料数量,即总库存量减去已入库数量再减去已出库数量。
这个表格可以帮助你跟踪和管理餐饮原材料的流动情况,确保库存充足,避免浪费。同时,你也可以根据需要添加其他列,例如"采购员"、"验收人"等,以提供更多的信息。