酒店餐饮部数字化运营手段包括

酒店餐饮部的数字化运营手段是利用现代信息技术，如互联网、大数据、人工智能等，对酒店餐饮服务进行优化和提升。以下是一些常见的数字化运营手段：

1. 在线预订系统：通过建立在线预订平台，提供便捷的预订方式，包括酒店住宿、餐饮服务、会议室预订等。用户可以通过手机APP、网站或电话等方式进行预订，方便了客户随时随地进行预订。

2. 智能推荐系统：根据客户的消费记录、偏好和行为习惯，通过数据分析技术，为客人提供个性化的餐饮推荐。例如，根据客人的口味偏好，推荐相应的菜品；根据客人的消费记录，推荐他们可能感兴趣的新菜品。

3. 会员管理系统：通过建立会员数据库，对会员进行分类管理，提供个性化的服务。例如，根据会员的消费金额、消费频次等因素，为会员提供专属优惠；根据会员的生日、喜好等信息，发送生日祝福、节日问候等个性化信息。

4. 移动支付：支持多种支付方式，如微信支付、支付宝、银联等，方便客人进行支付。同时，通过移动支付技术，实现无现金支付，提高支付效率。

5. 智能点餐系统：通过语音识别、图像识别等技术，实现自助点餐。客人可以通过手机APP、触摸屏等方式进行点餐，减少服务员的工作负担，提高点餐效率。

6. 大数据分析：通过对客户数据进行分析，了解客户需求、消费习惯等，为酒店餐饮部提供有针对性的营销策略。例如，分析客户在酒店餐饮部的停留时间、消费金额等数据，了解客户喜好，为客人提供更符合需求的菜品和服务。

7. 虚拟现实（VR）体验：通过虚拟现实技术，为客户提供沉浸式的餐饮体验。例如，通过VR技术，让客户在预订餐厅时，可以提前预览餐厅环境、菜品等，提高客户满意度。

8. 社交媒体营销：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布酒店餐饮部的活动信息、优惠信息等，吸引更多的客户关注和参与。同时，通过社交媒体平台，与客户进行互动，提高客户忠诚度。

9. 物联网技术：通过物联网技术，实现智能化的餐饮设备管理。例如，通过传感器技术，实时监测餐饮设备的运行状态，确保设备正常运行；通过远程控制技术，实现设备的远程操作和维护。

10. 云计算：通过云计算技术，实现数据的存储和处理。例如，将客户数据、订单数据等存储在云端，方便数据的查询和分析；通过云计算技术，实现系统的快速部署和升级。