管理和控制计算机软硬件资源的程序是操作系统。操作系统是负责管理计算机硬件和软件资源的系统，它提供了一种使计算机能够有效地使用硬件和软件资源的方式。操作系统的主要功能包括进程管理、内存管理、文件系统管理、设备管理等。
1. 进程管理：操作系统通过进程调度算法来管理系统中的进程，确保它们按照优先级和时间片进行调度，以实现资源的合理分配。进程可以执行一个或多个任务，操作系统需要确保每个进程的执行不会阻塞其他进程。
2. 内存管理：操作系统负责内存的管理，包括内存的分配、回收和保护。操作系统需要保证内存的有序分配，避免出现内存泄漏和碎片现象。此外，操作系统还需要提供虚拟内存技术，以提高内存利用率。
3. 文件系统管理：操作系统通过文件系统来实现对文件的存储、检索和管理。文件系统需要提供目录结构、文件属性和权限管理等功能，以便用户能够方便地访问和管理文件。
4. 设备管理：操作系统需要管理计算机的各种输入输出设备，如键盘、鼠标、显示器、打印机等。操作系统需要提供设备驱动程序，实现对设备的初始化、配置和通信。
5. 并发控制：操作系统需要处理多任务并发执行的问题，确保各个任务在系统中公平地竞争资源。操作系统需要提供同步和通信机制，以保证任务之间的协调和数据一致性。
6. 安全控制：操作系统需要提供安全机制，以防止恶意软件和攻击行为。操作系统需要实现身份验证、授权和审计等功能，以确保系统的安全性。
7. 性能优化：操作系统需要不断优化性能，提高系统的响应速度和运行效率。操作系统可以通过预取、缓存、负载均衡等技术来实现性能优化。
总之，操作系统是管理和控制计算机软硬件资源的核心程序，它为计算机提供了稳定、高效和安全的运行环境。操作系统的性能直接影响到整个计算机系统的性能，因此研究和开发高性能的操作系统具有重要意义。
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