要读取文档上的字幕，可以使用多种软件。以下是一些常用的软件：
1. Adobe Acrobat：Adobe Acrobat是一款功能强大的PDF编辑和查看软件，它允许用户在PDF文件中添加、编辑和查看文字注释。通过使用工具栏中的“注释”功能，用户可以在文档上添加文本框并输入文字，然后将该注释保存为新的注释，这样就可以在后续的PDF文件中重复使用这些注释。
2. Foxit Reader：Foxit Reader是一款流行的PDF阅读器，它也支持在PDF文件中添加注释。用户可以通过点击工具栏中的“注释”按钮，然后在弹出的窗口中输入文字，将该注释保存为新的注释。这样，用户就可以在后续的PDF文件中重复使用这些注释。
3. Nitro Pro：Nitro Pro是一款专业的PDF编辑器，它具有强大的文字处理功能。用户可以在PDF文件中创建多个注释，并使用不同的颜色和字体来区分它们。此外，Nitro Pro还提供了丰富的工具，如裁剪、旋转、缩放等，以便用户更好地编辑和组织文档。
4. Smallpdf：Smallpdf是一款免费的PDF编辑和转换工具，它也支持在PDF文件中添加注释。用户可以通过点击工具栏中的“注释”按钮，然后输入文字，将该注释保存为新的注释。这样，用户就可以在后续的PDF文件中重复使用这些注释。
5. Calibre：Calibre是一款开源的电子书管理软件，它支持在电子书上添加注释。用户可以通过点击工具栏中的“注释”按钮，然后在弹出的窗口中输入文字，将该注释保存为新的注释。这样，用户就可以在后续的电子书文件中重复使用这些注释。
这些软件都可以满足您的需求，您可以根据您的需求选择适合您的软件。
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